SURATDOKTER.com - Jamur tiram tidak hanya enak untuk dikonsumsi, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Jamur ini memiliki kandungan nutrisi yang beragam, sehingga dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
Ketika membicarakan tentang jamur tiram, mungkin Anda langsung terbayang dengan jamur crispy atau tumis jamur.
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) memang sering digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai masakan, karena rasanya yang lezat dan kaya akan nutrisi.
Dalam sekitar 100 gram jamur tiram, terdapat 18 kalori. Fakta ini menjadikan jamur tiram sebagai makanan rendah kalori.
Selain rendah kalori, jamur tiram juga mengandung nutrisi penting yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, seperti protein, karbohidrat, serat, vitamin A, vitamin D, vitamin B4 atau kolin, vitamin B9 atau asam folat, serta berbagai jenis mineral seperti zat besi, fosfor, kalsium, kalium, zinc, dan selenium.
Selain itu, jamur tiram juga mengandung beragam antioksidan yang berperan dalam mencegah penyakit kronis dalam tubuh.
Manfaat Jamur Tiram bagi Kesehatan Tubuh
Tidak hanya mengandung berbagai nutrisi yang beragam, jamur tiram juga termasuk makanan yang tidak mengandung lemak sehingga dapat dikonsumsi sebagai salah satu pilihan menu diet sehat.
Berikut adalah beberapa manfaat jamur tiram bagi kesehatan tubuh yang dapat Anda dapatkan:
1. Melawan Radikal Bebas
Studi menunjukkan bahwa jamur tiram memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi daripada jamur lainnya, seperti jamur kancing atau jamur merang.
Antioksidan yang tinggi dalam jamur tiram diyakini dapat melawan radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis.
Selain itu, antioksidan juga berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penuaan dini pada kulit.
Baca Juga: Fakta Menarik dan Kandungan Gizi dari Coklat yang Perlu Diketahui