SURATDOKTER.com - Produk susu almond dapat kita jumpai di supermarket biasanya pada bagian makanan kesehatan.
Sebagai makanan atau minuman kesehatan susu almond memiliki harga yang lebih mahal daripada susu sapi pada umumnya.
Namun tetap saja susu almond menjadi favorit banyak orang.
Sesuai dengan namanya, maka susu almond merupakan susu nabati yang bukan diperoleh dari hewan melainkan dari tetumbuhan atau biji-bijian (kacang).
Susu almond memiliki gizi yang baik, rendah kalori, dan juga bebas laktosa.
Susu almond ini juga dikenal oleh masyarakat luas dapat memperkuat tulang dan menurunkan resiko penyakit jantung.
Baca Juga: Perbedaan Susu Almond dan Susu Kedelai, Manakah yang Lebih Sehat? Simak Penjelasannya Disini!
Rasa susu almond enak dan tetap memiliki tekstur yang mirip dengan susu sapi, sehingga membuat susu almond ini disukai oleh para penggiat vegetarian atau digunakan oleh orang yang memiliki alergi terhadap laktosa.
Beberapa merk juga mungkin menambahkan kandungan vitamin atau kalsium ke dalam produk susu almond ini.
Sebenarnya susu almond juga memiliki banyak manfaat dan nilai gizi di dalamnya, namun tentu saja susu almond kehilangan sebagian besar serat dibandingkan dengan kacang almond utuh.
Beberapa manfaat juga akan didapat secara utuh dengan memakan kacang almond secara utuh dibandingkan dengan mengkonsumsi susu almond.
Hal ini dikarenakan pada saat proses pembuatan susu almond, penjual menggunakan kacang almond yang sudah direbus (tanpa kulit).
Hal ini mengakibatkan hilangnya sebagian besar serat dan juga antioksidan dari almond itu sendiri.
Baca Juga: Susu vs Yogurt, Mana Sih yang Lebih Sehat? Yuk Simak Penjelasan Lengkapnya!