Kamu Tim Mencuci Telur Ayam Atau Tidak Dicuci? Ini Seharusnya!

Telur yang dimasak dengan baik umumnya tidak lagi memiliki bagian yang cair, baik pada putih maupun kuningnya.

Setelah memegang telur, baik sebelum atau sesudah dimasak, jangan lupa mencuci tangan menggunakan sabun dan air mengalir. Langkah ini penting untuk mencegah penyebaran bakteri ke bahan makanan lain.

Hal yang sama juga berlaku untuk peralatan dapur, seperti pisau, talenan, dan wajan. Bersihkan semuanya setelah bersentuhan dengan telur mentah agar tidak terjadi kontaminasi silang.

Meskipun telur tergolong bahan pangan yang padat gizi dan mudah diolah, penanganannya tetap memerlukan perhatian khusus. Beberapa orang mungkin belum menyadari bahwa cara menyimpan, memilih, dan memasak telur yang tidak tepat dapat menimbulkan risiko kesehatan.

Salah satunya adalah infeksi Salmonella, atau yang dikenal sebagai salmonellosis. Gejala penyakit ini bisa meliputi diare, mual, muntah, dan dalam kasus berat bahkan menyebabkan dehidrasi parah hingga komplikasi serius.

Untuk mencegahnya, ada baiknya mulai menerapkan kebiasaan cermat saat mengolah telur. Tidak perlu mencucinya berlebihan, cukup bersihkan seperlunya jika memang ada kotoran. Simpan di tempat bersuhu rendah dan pastikan telur matang sempurna sebelum dikonsumsi.

Jika kamu merasa ragu tentang cara menyimpan atau memasak telur yang aman, tidak ada salahnya berkonsultasi dengan tenaga medis atau ahli gizi.

Menjaga kesehatan bisa dimulai dari hal-hal sederhana di dapur. Dan kali ini, menjaga telur tetap "apa adanya" justru bisa jadi langkah terbaik untuk mencegah penyakit.***