Cara dan Tips Mengolah Daging agar Lebih Sehat Bagi Tubuh

SURATDOKTER.com - Memiliki kadar kolesterol atau tekanan darah yang tinggi seringkali menjadi halangan seseorang dalam mengkonsumsi daging.

Padahal sebenarnya, siapa pun bisa tetap makan daging asal tetap memperhatikan porsi dan mengetahui cara dan tips mengolah daging agar sehat dikonsumsi. 

Cara Mengolah Daging Agar Lebih Sehat

Pada dasarnya, tidak ada makanan yang tidak baik bagi tubuh. Semua makanan memiliki kandungan baiknya masing-masing, asal dimakan dengan porsi secukupnya dan dengan cara yang baik.

Baca Juga: Mengenal Mitos dan Fakta Depresi Pada Remaja: Jangan Diremehkan Begitu Saja!

Hal tersebut juga berlaku bagi daging merah, seperti sapi dan kambing yang sebentar lagi mungkin akan menjadi banyak santapan masyarakat karena momen Idul Adha.

Sayangnya, beberapa orang seringkali khawatir dengan konsumsi daging, terutama mereka yang memiliki penyakit atau kondisi tertentu, seperti obesitas, tekanan darah tinggi, atau kolesterol.

Namun Anda tidak perlu khawatir karena ada beberapa cara sehat untuk mengolah atau memasak daging merah.

Bagaimana caranya? Berikut ini adalah cara mengolah daging agar lebih sehat:

1. Dipanggang atau oven

Salah satu cara untuk mengolah daging agar lebih sehat bagi tubuh adalah dengan memanggangnya di dalam oven.

Baca Juga: Apakah Daging Beku Boleh Dicuci? Ini Cara Aman untuk Mencairkannya

Memanggang menjadi salah satu cara baik untuk memasak daging karena dalam proses ini lemak tambahan seperti minyak tidak diperlukan lagi.

2. Stir frying

Stir frying adalah salah satu metode memasak di atas penggorengan langsung dengan jumlah minyak yang sangat sedikit, hampir seperti menumis.

Mengingat cara masaknya demikian, maka lemak tambahan yang digunakan sangat sedikit, sehingga olahan daging lebih sehat.

3. Direbus

Daging juga bisa diolah dengan cara direbus. Cara mengolah daging yang satu ini tentunya tidak memerlukan lemak tambahan sama sekali.