SURATDOKTER.com - Bayam telah dikenal sebagai makanan yang sangat baik untuk kesehatan. Manfaat bayam bagi kesehatan ini karena kandungan nutrisinya yang beragam.
Beberapa manfaat bayam meliputi menjaga kesehatan mata hingga tulang Anda.
Lantas, apa saja manfaat bayam? Simak lewat pembahasan di bawah ini.
8 Manfaat Bayam bagi Kesehatan
Berikut adalah manfaat-manfaat dari bayam yang bisa Anda peroleh.
1. Menjaga Kesehatan Tulang
Bayam diakui kaya akan magnesium dan vitamin K, yang sangat disarankan oleh National Osteoporosis Foundation untuk dikonsumsi.
Satu porsi bayam matang mencakup 87% dari kebutuhan harian akan vitamin K dan 39% dari kebutuhan harian akan magnesium.
Menurut University of Maryland Medical Center, vitamin K dalam bayam berperan penting dalam merawat kesehatan tulang, membantu mencegah patah tulang, dan bersamaan dengan vitamin D, meningkatkan kepadatan tulang.
Tingginya kandungan kalium dalam bayam juga membantu melindungi kepadatan mineral tulang.
2. Membantu Kesehatan Mata
Bayam juga kaya akan karotenoid, terutama lutein dan zeaxanthin, yang dikenal sebagai antioksidan utama untuk retina dan macula.
Manfaat bayam rebus dan mengonsumsinya secara teratur dapat efektif meningkatkan kadar lutein dan zeaxanthin, serta mencegah gangguan mata seperti degenerasi makula.
3. Mencegah Anemia
Zat besi yang tinggi dalam bayam penting untuk pembentukan sel darah merah.
Dengan mengonsumsi hanya 1 cangkir bayam setiap hari, kamu dapat memenuhi 36% kebutuhan harian akan zat besi.
Ini dapat mencegah anemia defisiensi besi dengan memastikan kebutuhan harian akan zat besi terpenuhi.