Mitos atau Fakta, Makan Kangkung Bikin Ngantuk?

Dengan demikian, kangkung tetap menjadi pilihan makanan sehat yang dapat mendukung kesehatan keluarga.

Manfaat Kangkung untuk Kesehatan

Berikut adalah beberapa manfaat sayur kangkung untuk kesehatan keluarga:

Mencegah Anemia

Kangkung merupakan pilihan makanan yang membantu mencegah anemia, terutama pada anak-anak dan ibu hamil.

Kandungan zat besi dalam kangkung membantu tubuh memproduksi sel darah merah yang sehat. Selain kangkung, terdapat makanan lain yang juga dapat membantu mencegah anemia.

Mengatasi Konstipasi

Kangkung, dengan kandungan serat tinggi, efektif dalam mencegah konstipasi, terutama pada anak-anak yang mungkin kekurangan asupan serat. Serat yang cukup juga penting untuk kesehatan pencernaan orang dewasa dan lansia, membantu mengoptimalkan fungsi bakteri baik di usus.

Meningkatkan Imun Tubuh

Untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, terutama pada anak-anak dan lansia, konsumsi kangkung dianjurkan karena mengandung vitamin C yang cukup tinggi.

Menjaga Kesehatan Mata

Kangkung kaya akan vitamin A, lutein, dan karoten yang baik untuk kesehatan mata. Senyawa lainnya, seperti glutathione, membantu mencegah penyakit katarak, terutama pada lansia. 

Menjaga Kesehatan Jantung

Kangkung juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan vitamin A, C, dan antioksidan dalam sayuran ini dapat mendukung fungsi optimal jantung, yang penting untuk mempertahankan kesehatan tubuh.

Meskipun kangkung memberikan banyak manfaat, pastikan untuk mengolahnya dengan benar sebelum disajikan sebagai bagian dari menu keluarga.

Hindari memberikannya pada anak-anak tanpa pengolahan yang optimal, karena dapat berisiko menyebabkan infeksi bakteri atau parasit.***