Ketahui Manfaat dan Kandungan Jengkol Sebelum Mengkonsumsinya

Asal Jengkol

Orang Belanda menyematkan tanaman ini sebagai makanan kesukaan orang jawa khususnya warga keturuanan betawi yang sangat menyukai Jengkol namun kita perlu mengenal tanaman ini yang merupakan tanaman khas wilayah tropis.

Tanaman Jengkol itu dapat kita temukan di beberapa negara di asia tenggara selain di indonesia diantaranya di negara Malaysia, Myanmar dan Thailand. Ternyata tidak hanya orang indonesia saja yang menjadikan jengkol sebagai makan namun orang - orang negara lain pun sama menjadikan jengkol sebagai menu makan yang di gemari.

Sejak zaman belanda orang indonesia sudah mengkonsumsi Jengkol sebagai menu makanan ini dikarenakan tanaman jengkol banyak tumbuh di pekarangan rumah khususnya orang betawi karena orang betawi memanfaatkan segala yang ada di pekarangan rumah sebagai menu makan.

Karena sifatnya yang dapat tumbuh dimana saja baik di daerah dengan musim kemarau sedang sampai keras tumbuhan jengkol dapat bertahan, akan tetapi jengkol kurang dapat tumbuh di daerah yang memiliki musim kemarau sangat panjang.

Di betawi sendiri komoditas terbesar tumbuhan ini ada di dua daerah sebagai penghasil jengkol terbesar masa itu yakni di Pondok Gede dan Lubang Buaya. Masyarakat Indonesia sangat menyukai jengkol itu sejak zaman belanda khususnya masyarakat betawi sejak tahun 1817.

Manfaat Jengkol bagi kesehatan

Banyak orang yang tidak menyukai jengkol karena membuat bau mulut dan urine menjadi menyengat. Akan tetapi, banyak orang yang menyukai mengkonsumsi jengkol di sebabkan karena jengkol mudah di olah menjadi macam - macam menu masakan yang memiliki rasa gurih serta mampu meningkatkan selera makan. adapun 10 manfaat jengkol bagi kesehatan adalah :

Mencegah Penyakit Maag

Sumber Protein

Menangkal Radikal Bebas

Pembentukan Jaringan Tubuh

Membersihkan Darah Manfaat

memiliki zat besi dan protein untuk memperkuat tulang dan gigi

Mengatasi Penyakit Jantung Koroner

Menyehatkan Jantung

Menurunkan Berat Badan

Mencegah Diabetes

Mengontrol Kadar Gula Darah

Mengatasi Penyempitan Pembuluh Darah

Mengatasi Sembelit pada Ibu Hamil Wanita hamil

Meningkatkan Pertumbuhan Tulang dan Gigi Janin

Menstabilkan Organ Vital Dalam Tubuh Organ penting

Mencegah Cacat pada Bayi

Menambah Tenaga

Mencegah Anemia

Membantu pembentukan jaringan tubuh

Melangsingkan tubuh

Jengkol manfaatnya mengalahkan baunya

Kandungan dalam jengkol

Air: 52,7 g

Energi: 192 kalori

Protein: 5,4g

Lemak: 0,3 g

Karbohidrat: 40,7g

Serat: 1,5g

Abu: 0,9g

Kalsium: 4 mg

Fosfor: 150 mg

Zat besi: 0,7 mg

Natrium:60 mg

Kalium: 241,0 mg

Tembaga: 0.30 mg

Seng: 0,6 mg

Thiamin (Vit. B1): 0,05 mg

Riboflavin (Vit. B2): 0,20 mg

Niasin (Niacin): 0,5 mg

Vitamin C (Vit. C) : 31 mg

Tapi Pelu kita ingat selain jengkol memiliki manfaat bagi kesehatan mengkonsumsi jengkol juga ada aturannya agar tidak berdampak buruk bagi kesehatan jika dikonsumsi terlalu banyak akan menyebabkan efek kejengkolan, atau keracunan asam jengkol.

Baca Juga :