SURATDOKTER.com - Kulit bawang merah, yang seringkali dibuang begitu saja, sebenarnya memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan kita.
Jadi, sebelum Anda membuangnya, mari kita bahas mengapa kulit bawang merah itu penting, manfaat yang terkandung di dalamnya, dan bagaimana cara menggunakannya secara efektif.
Mengapa Kulit Bawang Merah Penting?
Terkadang di dapur, kita cenderung membuang kulit bawang merah dengan cepat tanpa menyadari potensi kesehatan yang tersembunyi di dalamnya.
Namun, kulit bawang merah sebenarnya kaya akan senyawa-senyawa bernutrisi yang bermanfaat bagi tubuh kita. Mengapa kulit bawang merah itu penting? Berikut alasannya:
Baca Juga: Tips Mengatasi Hipoglikemia Kondisi Gula Darah Menurun Saat Mudik Lebaran
1. Kandungan Antioksidan
Kulit bawang merah mengandung senyawa antioksidan, seperti quercetin, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini membantu mengurangi risiko penyakit jantung, kanker, dan peradangan.
2. Sumber Serat
Serat yang terkandung dalam kulit bawang merah membantu menjaga kesehatan pencernaan kita. Serat juga membantu mengontrol kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes.
3. Vitamin dan Mineral
Kulit bawang merah juga mengandung beberapa vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, B, dan potasium. Vitamin C meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sementara vitamin B berperan dalam metabolisme energi.
Baca Juga: Inilah Manfaat Bawang Merah yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Memiliki Sifat Antiinflamasi
Manfaat Kulit Bawang Merah
1. Menyehatkan Jantung
Antioksidan quercetin dalam kulit bawang merah dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol, sehingga mendukung kesehatan jantung.
2. Mengurangi Risiko Kanker
Senyawa antioksidan dalam kulit bawang merah juga memiliki potensi untuk melawan pertumbuhan sel-sel kanker, terutama kanker usus dan kanker prostat.
3. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat dalam kulit bawang merah membantu mencegah sembelit, divertikulitis, dan masalah pencernaan lainnya.
4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam kulit bawang merah mendukung sistem kekebalan tubuh kita, membantu melawan infeksi dan penyakit.
Baca Juga: Tips Merawat Kuku dengan Bawang Putih agar Cantik dan Mengkilap