SURATDOKTER.Com - Ketumbar merupakan bahan masakan dengan nama lain Coriandrum sativum. Ketumbar banyak terdapat di wilayah Asia, terutama di Indonesia.
Aromanya yang khas dan rasa yang unik membuat ketumbar menjadi salah satu bahan penting dalam berbagai hidangan tradisional.
Ketumbar dapat dimanfaatkan mulai dari daun, batang maupun bijinya. Daun tanaman ini biasanya digunakan untuk tambahan akhir masakan, sedangkan bijinya dikeringkan lalu dihaluskan.
Dalam pengobatan tradisional, daun atau biji ketumbar memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.
Ketumbar mengandung vitamin A, vitamin C dan vitamin B-Complex, zat besi, magnesium, kalsium, dan potasium. Dari kandungan tersebut, ada beberapa manfaat ketumbar bagi kesehatan.
Manfaat Ketumbar bagi Kesehatan
Berikut ini beragam manfaat ketumbar yang dapat Anda peroleh.
1. Mengatasi Gangguan Pencernaan
Ketumbar dapat digunakan untuk mengatasi gangguan pencernaan seperti, sakit perut, diare, mual, perut kembung, dan sembelit. Selain itu, rempah ini juga dipercaya mampu mengurangi nyeri akibat iritasi usus besar.
Manfaat ketumbar untuk mengatasi gangguan pencernaan didapatkan dari minyak hasil ekstraksi biji ketumbar. Penggunaannya bisa langsung dioleskan ke perut atau mencampurkan minyak ekstraksi biji ketumbar dengan air.
2. Mengontrol Gula Darah
Ketumbar dapat membantu mengurangi kadar gula darah dengan memanfaatkan biji, ekstrak ataupun minyaknya.
Ketumbar dapat mengontrol kadar gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin. Orang yang memiliki riwayat darah rendah disarankan lebih berhati-hati mengonsumsi ketumbar, karena dapat menurunkan gula darah.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Ketumbar dipercaya dapat menjaga kesehatan jantung melalui ekstrak ketumbar.
Ekstrak ketumbar yang bersifat diuretik akan membantu tubuh mengatasi kelebihan natrium. Selain itu, ekstrak ketumbar juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol.