SURATDOKTER.com - Jahe merah merupakan jenis jahe yang memiliki warna merah atau merah kecoklatan pada bagian dalamnya.
Hal ini disebabkan oleh kandungan pigmen yang berbeda dari jahe biasa.
Jahe merah memiliki aroma dan rasa yang lebih hangat dan tajam dibandingkan dengan jahe biasa, dan sering digunakan dalam masakan, minuman, atau obat-obatan tradisional karena manfaat kesehatannya yang beragam.
Jahe merah mengandung komponen aktif seperti gingerol dan zingerone yang memberikan sifat antiinflamasi, analgesik, dan antioksidan.
Kandungan Jahe Merah
Jahe merah, atau biasa dikenal dengan jahe kuning, memiliki kandungan yang serupa dengan jahe biasa, tetapi dengan sedikit perbedaan dalam komposisi kimianya.
Rasa pedas pada jahe merah ini disebabkan karena ada kandungan gingerol, yang juga memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang kuat.
Kandungan resin pada jahe merah juga dapat memberikan sifat antibakteri dan antiradang.
Kandungan minyak atsiri dengan senyawa aromatiknya dapat memberikan aroma khas jahe.
Selain itu jahe merah juga mengandung karbohidrat, serat, protein, dan sejumlah kecil lemak.
Vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, vitamin B6, magnesium, dan potassium.
Baca Juga: Lebih Baik Mana, Menggunakan Obat Herbal atau Obat Kimia?
Manfaat Jahe Merah bagi Kesehatan
Berikut ini adalah beberapa manfaat mengkonsumsi jahe merah yang baik untuk kesehatan:
1. Meredakan Nyeri saat Haid
Jahe merah dapat membantu meredakan nyeri saat haid. Komponen aktif dalam jahe, seperti gingerol, memiliki sifat antiinflamasi dan analgesik yang dapat membantu mengurangi kram dan nyeri yang sering terjadi selama periode menstruasi.
Beberapa studi juga menunjukkan bahwa konsumsi jahe dapat membantu mengurangi intensitas nyeri haid secara signifikan.