Susu UHT dan susu formula sering dianggap sama, padahal berbeda dari proses pembuatan, kandungan, hingga tujuan penggunaan.
Susu adalah salah satu bahan pangan paling sensitif. Kandungan nutrisinya yang tinggi menjadikannya sangat mudah terkontaminasi bakteri
Susu uht yang sudah dibuka dari 24 jam tanpa disimpan di kulkas, susu tersebut berpotensi menjadi tempat berkembangnya bakteri berbahaya
Susu UHT mengalami pemanasan pada suhu tinggi, yaitu 140°C selama 2-4 detik, jadi bisa disimpan dalam suhu ruangan dalam keadaan tersegel
Jangan sampai salah lagi! Pelajari perbedaan kandungan dari susu UHT dan Pasteurisasi, serta sesuaikan dengan kebutuhan.
