SURATDOKTER.com - Beberapa waktu lalu, Badan Pengawasan Makanan Kanada (CFIA) mengumumkan penarikan sejumlah merek telur yang terkontaminasi salmonella.
Langkah ini diambil untuk mencegah penyebaran penyakit yang disebabkan oleh bakteri tersebut, yang dapat membahayakan kesehatan, terutama bagi kelompok rentan seperti anak-anak, wanita hamil, orang tua, dan mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah.
Penarikan produk telur ini mencakup merek-merek yang sudah dikenal, seperti Compliments, Foremost, Golden Valley, IGA, Western Family, dan No Name. CFIA mengimbau kepada masyarakat untuk memeriksa dengan teliti informasi pada kemasan produk, seperti merek, nama produk, ukuran, kode lot, serta tanggal kedaluwarsa atau "terbaik sebelum" yang tercantum dalam pemberitahuan penarikan.
Baca Juga: 10.000 Karton Telur Costto Ditarik Kembali Karena Terkontaminasi Salmonela
Jika konsumen menemukan bahwa rincian pada produk yang mereka miliki sesuai dengan yang tercantum dalam pemberitahuan, maka telur tersebut harus segera dibuang atau dikembalikan ke toko tempat membeli produk tersebut. Hal ini bertujuan untuk mengurangi risiko kontaminasi dan melindungi kesehatan konsumen.
Salmonella adalah bakteri yang dapat menyebabkan infeksi serius jika tertelan. Meskipun telur yang terkontaminasi tidak selalu terlihat atau berbau tidak sedap, konsumen tetap bisa terinfeksi jika mengonsumsinya.
Infeksi salmonella biasanya muncul dalam waktu antara enam hingga 72 jam setelah terpapar, dengan gejala berupa demam, sakit kepala, mual, muntah, kram perut, dan diare. Dalam beberapa kasus, infeksi ini dapat menyebabkan komplikasi jangka panjang, termasuk radang sendi yang parah.
Jika seseorang merasa mengalami gejala infeksi salmonella, disarankan untuk segera menghubungi tenaga medis guna mendapatkan penanganan yang tepat.
Dalam beberapa kasus, terutama bagi mereka yang termasuk kelompok rentan, infeksi ini bisa menjadi lebih serius dan memerlukan perhatian medis segera.
Peningkatan kesadaran masyarakat terkait langkah-langkah keselamatan pangan, seperti yang dilakukan oleh CFIA melalui panduan keselamatan di media sosial, sangat penting. Dengan informasi yang jelas dan tepat, konsumen bisa lebih waspada dan menghindari risiko kesehatan yang lebih besar.
Baca Juga: Salmonela: Begini Gejala Hingga Penanganannya!
Oleh karena itu, penting bagi setiap orang untuk mengikuti instruksi penarikan produk dengan teliti agar kesehatan tetap terjaga.
Kampanye keselamatan pangan ini juga mengingatkan kita untuk selalu berhati-hati dalam menangani dan mengkonsumsi produk makanan, terutama yang berpotensi terkontaminasi.
Mengikuti langkah-langkah pencegahan, seperti memeriksa tanggal kedaluwarsa dan memastikan kebersihan saat menyiapkan makanan, dapat mengurangi risiko terkena penyakit yang disebabkan oleh bakteri seperti salmonella.***