SURATDOKTER.com - Pernahkah Anda memasak daging namun ternyata hasilnya banyak dan keras? Kunyah berkali-kali pun tak kunjung membuat dagingnya pecah di mulut.
Tenang, Anda tidak sendirian! Banyak orang yang mengalami hal serupa.
Namun, kini sudah tidak jaman lagi memasak hidangan daging yang banyak dan keras. Ada senjata pamungkas untuk melumpuhkan daging banyak, yaitu Metode 5 30 7.
Mengempukan Daging Dengan Metode 5 30 7, Paling Ampuh Ga Ada Lawan. Bahkan metode ini ampuh mengempukkan daging dengan hasil yang setara dengan presto, lho!
Penasaran bagaimana caranya? Berikut cara dan rahasia di balik keampuhannya metode 5 30 7.
Mengempukkan Daging Dengan Metode 5 30 7
Pernahkah Anda merasakan gas boros saat memasak daging yang membutuhkan waktu lama atau 4 jam agar bisa empuk? Kini, ada solusinya!
Teknik memasak 5 30 7 hadir sebagai solusi cerdas untuk menghemat gas dan menghasilkan masakan yang empuk lezat.
Teknik ini dipopulerkan oleh Fah Umi Yasmin, seorang ibu rumah tangga aktif di komunitas Natural Cooking Club (NCC).
Beliau rajin membagikan tips memasak hemat dan praktis melalui media sosialnya.
Metode 5 30 7 merupakan teknik memasak dengan tiga langkah mudah:
- Rebus selama 5 menit: Didihkan air dalam panci, masukkan bahan masakan (daging, kikil, babat, ceker ayam, dll.) dan rebus selama 5 menit.
- Diamkan selama 30 menit: Matikan api kompor, tutup rapat panci, dan biarkan masakan utuh selama 30 menit. Proses ini memanfaatkan sisa panas dari udara untuk terus memasak bahan masakan.
- Rebus kembali selama 7 menit: Nyalakan kembali api kompor dan rebus masakan selama 7 menit.
Manfaat Metode 5 30 7
- Hemat gas: Teknik ini terbukti menghemat gas hingga 50% dibandingkan metode rebus biasa.
- Masakan empuk: Panas yang didistribusikan secara merata selama 30 menit membuat daging empuk dan mudah dipotong.
- Praktis dan mudah: Teknik ini mudah dipelajari dan diterapkan, cocok untuk pemula maupun yang sudah mahir memasak.
Metode 5 30 7 ideal untuk bahan masakan yang membutuhkan waktu lama untuk empuk, seperti:
- Daging sapi, kambing, ayam
- Kikil, babat
- Cek ayam
- kacang hijau
- Beras untuk lontong atau ketupat
- Sagu mutiara
- Ubi, singkon
- Jengko
Hal lain yang tidak kalah harus diperhatikan saat mengempukan daging dengan metode 5 30 7 ini adalah menggunakan panci berukuran sesuai dengan jumlah bahan masakan.
Pastikan air rebusan cukup untuk merendam seluruh bahan masakan. Tutup panci rapat selama proses pemasakan. dan atur besar api sesuai kebutuhan.
Gunakan jenis daging yang berkualitas untuk hasil optimal.